Cerveza Del Puerto Pale Ale

Más viajo a Chile y más veo avances notables en la elaboración de cerveza artesanal. Ya no es nada raro encontrar cervezas especiales en muchos bares o restaurantes, y ni que hablar de la oferta que se puede ver en los supermercados.

Esta vez les traigo una cerveza elaborada en Valparaíso de la mano de Cervecera del Puerto. Como casi toda cervecería artesanal, cuentan con una cerveza rubia, una roja y una negra. En mi caso probé la Pale Ale que ellos catalogan como roja (en otros lados la tienen como rubia... depende como la vea cada uno).

Su color es cobrizo pálido, formando una espuma bien blanca y consistente. En su aroma se destaca el cítrico tirando a alimonado del lúpulo y se siente también algo como terroso. Al probarla lo primero que aparece es el cítrico y luego un poco de dulzor acaramelado aportado por la malta. Su amargor es bajo y su cuerpo es bien liviano. En boca es como seca, ya que su sabor no perdura demasiado. Sus 4.5° de alcohol hace que se tome muy fácilmente.
Es una buena opción para refrescarse en el verano.

Cerveza del Puerto Pale Ale:

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Galápagos
Cachai?
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Cerveza SOL

En vistas de comprar proviciones para festejar mi cumpleaños me fui a pasear a Jumbo de Quilmes. Alli realicé mi obligada visita al sector cervecero llevándome algunas sorpresas como por ejemplo que NO había Warsteiner. Compré Isenbeck para llevar a casa y al pasar por las importadas encontré una variedad que hacía rato no veía en el mercado, no había mucho pero era variadito.

Se podía elejir entre por ejemplo Duvel, La Trappe Dubel y Quadrupel, Morena, Moretti, Sol y Dos Equis. Me cargué una La Trappe dubel y me traje una Sol y una Dos Equis porque vi que eran ambas de México y todavía no las habíamos comentado. Por tal motivo aca les dejo la reseña de la primera de las mexicanas.

Cerveza SOL:

Es una cerveza liviana, bastante parecida a la Corona y quizás por eso la tomé con desconfianza pensando que era una cervecita de esas más.
Su color dorado es bastante intenso y está "finamente gasificada". La espuma que generó, si bien es exagerada por como la serví para mostrar la foto, duró bastante casi llegando a finales del vaso en pocas proporciones.
Su contenido alcohólico es bajo comparado con las cervezas que usualmente tomo(4,5°) y en boca se siente bastante suave pero rica. Despide aromas algo cítrico pero no lo sentí al tomarla. Sí se siente cierta acidés típica pero que no me molestó en este caso y me terminé la pinta con gusto.

La serví BIEN helada pero la dejé reposar bastante mientras la disfrutaba y no noté diferencias de sabor.

Asumo que en Mexico esta cerveza debe conpetir con Corona y recuerdo haberla tomado en mi juventud en los boliches que frecuentaba, el hecho es que no se si no le prestaba atención y seguía en las góndolas o volvió a aparecer hace poco.

Resumiendo, me gustó bastante esta cerveza, creo que para el verano va a estar bueno intercalarla con las de trigo que me tomaré jeje.

Cerveza SOL:


Olaf
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